张女士家的厨房被烧得一片狼藉。　本报记者　于飞　摄

　　本报烟台4月21日讯(记者　于飞)　18日下午,家住烟台芝罘区文化宫西街的张女士正在家中做饭,突然厨房着火了,她跑到阳台的窗前大声呼救,楼下的邻居杨学文听到呼救声后,立即拿着干粉灭火器冲了上去,三进火场,将火扑灭,避免了更为严重的情况发生。
　　“火扑灭的时候,液化气罐已经被烤变形了,要不是杨学文将火扑灭,还不知道情况有多严重呢。”21日下午,张女士说。
　　张女士的丈夫告诉记者,18日傍晚6点左右,张女士正在厨房里做饭,锅里放了很多油,准备炸鱼,后来家里来电话了,就去接电话,忘了关火。正接着电话,突然油锅起火了,张女士看着眼前烧起来的火,一时慌乱,就泼了一盆水上去,结果这一盆水泼过去,火势迅速蔓延开来,吓得张女士赶紧跑到阳台的窗户前大声呼救。
　　“着火啦,着火啦,快来救火。”听到张女士的呼救声后,楼下的邻居杨学文提起一个干粉灭火器就往楼上冲。烟太大了,杨学文屏住呼吸冲进去,还没有把火扑灭,就感觉呼吸困难,便赶紧退了出来；退出来后,他在外面喘了口气,再次冲进火场。就这样,杨学文先后三次进出火场,才将厨房里的火扑灭。
　　张女士的丈夫说,厨房里的电磁炉、微波炉还有其它厨具,都烧化了,全都报废了,最可怕的是液化气罐也被烧变形了,如果不是杨学文及时将火扑灭,后果不堪设想。“我爱人在家里,液化气罐要是爆炸了,恐怕她会一命呜呼了,这楼上楼下也得跟着遭殃。”张女士的丈夫说,杨学文把火扑灭后就离开了,全家人都不知道恩人是谁,后来多方打听,才知道是杨学文冒着生命危险去救火的。

只想着赶紧救火,没有考虑太多
　　杨学文今年37岁,在张女士楼下开了一家烧烤店,当时他正在烤串,听到张女士的呼救声,就提着灭火器冲了过去。杨学文说,他虽然不是土生土长在这里,但是他在文化宫西街经营烧烤店已经7年了,跟周围的邻居相处得都不错。“远亲不如近邻,邻居家里着火了,我就赶紧去救火,当时也没有多想。”杨学文说,面对浓烟滚滚的火场,他心里也打憷,可是听到邻居呼救,他就想着赶紧救火,没有考虑太多。
　　杨学文说,他的店里平时就备有灭火器,他也知道如何使用。他用干粉灭火器将火扑灭了。

油锅起火用水浇等于火上浇油
　　消防人员提醒,因为水是灭不了油火的,所以油锅起火后用水浇,不但不能将火扑灭,反而会使火势蔓延,导致更为严重的后果。如果市民家里的油锅着火了,正确的做法是先关燃气灶,使油锅无法继续加热,然后往锅里放菜,以达到降温的效果,再将锅盖盖上,防止火势蔓延。
　　“就算市民及时报警,救援人员赶到也需要一定的时间,所以希望市民遇到这种情况,不要害怕,要冷静应对。”消防人员说。
　　消防人员说,如果只是厨房里的油锅着火,处理得当的话,不会出现太大的问题,“其实这种小范围的火,并不可怕,很多人是因为害怕不敢靠近,或者处理不当,才引发了更严重的问题。”

原标题：油锅起火用水浇险酿大祸